2011年11月11日

卵の黄身よさんレシピ@鮭のホイル焼き [ちょっと紹介]

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☆本日の献立は 一汁三菜>nagamune.jpg


      ・鮭のホイル焼き
      ・ポテト、もやしのカレーソテー
      ・油揚げ、白菜の しのだ巻きあんかけ
      ・中華風スープ
      ・ご飯

   @鮭のホイル焼きのカロリーは 157kcal/たんぱく質20g
@献立総カロリーは 503kcal/たんぱく質28g

*鮭のホイル焼き>
材料:鮭 80
シメジ 10
えのきだけ 10
たまねぎ 10
人参 15
    ピーマン 10
生姜 少々
    ブロッコリー 30
レモン 1/6〜1/8

調味料:醤油  大匙1
     塩・コショウ 少々
     酒 大匙1
     サラダオイル、マーガリンorバター 少々

作り方:・ペーパータオルで鮭の切り身を拭き、塩・コショウをふりかけ、少し置く。
     ・ピーマン、人参4cmの千切り、タマネギは薄切り。
     ・アルミホイルを30cmに切り、サラダオイルを塗っておく。
     ・ホイルの中央に鮭を載せ、人参、ピーマン、タマネギ、醤油、酒をかけ包む。
     ・フライパンに水を少量入れ、アルミホイルで包んだ鮭を並べ10〜12分くらい蒸し焼きにする。
     ・皿に鮭を盛り付け、付け合せの 塩茹でしたブロッコリー、うす切りしたレモンを添える。

☆魚は 鮭だけでなく、鱈や 鯛などでも 美味しく出来ますよ♪

Posted by abs21 at 2011年11月11日 21:21
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