2012年04月27日
卵の黄身よさんレシピ＠照り焼き魚「ちょっと紹介8」
本日のメインは「照り焼き魚・卸し添え」です♪
主菜：照り焼き魚・卸し添え（旬の魚で作ります）
副菜：若布とネギヌタ キンピラゴボウ
汁物：かき玉汁
主食：ご飯
デザート：みかん寒天
全体のカロリー：680kcal 全体のたんぱく質:32g
＠照り焼き魚・卸し＠
＜材料＞一人前
・さわら（今回はさわら） 70〜80ｇ
・大根 30ｇ
<調味料＞一人前 エネルギー：156Kcal たんぱく質：20g
・みりん 3cc
・酒 3ｃｃ
・砂糖 3g
・醤油 3cc
＜作り方＞
１.ペーパータオルで切り身を拭いて調味料液に浸けて置く。
２.切り身の皮を上にグリルに入れて、中火で両面に焦げ目がつくように焼く。
３．よく照りを出す場合は、残っている調味液を煮詰めてかける。
４．皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成。
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