2012年04月27日

卵の黄身よさんレシピ@照り焼き魚「ちょっと紹介8」

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本日のメインは「照り焼き魚・卸し添え」です♪nagamune.jpg


主菜:照り焼き魚・卸し添え(旬の魚で作ります)
副菜:若布とネギヌタ   キンピラゴボウ
汁物:かき玉汁
主食:ご飯
デザート:みかん寒天


全体のカロリー:680kcal 全体のたんぱく質:32g

@照り焼き魚・卸し@
<材料>一人前
・さわら(今回はさわら)   70〜80g
・大根   30g

<調味料>一人前 エネルギー:156Kcal たんぱく質:20g

・みりん      3cc
・酒         3cc
・砂糖       3g
・醤油       3cc


<作り方>
1.ペーパータオルで切り身を拭いて調味料液に浸けて置く。
2.切り身の皮を上にグリルに入れて、中火で両面に焦げ目がつくように焼く。
3.よく照りを出す場合は、残っている調味液を煮詰めてかける。
4.皿に盛り付け、大根おろしを添えて完成。

Posted by abs21 at 2012年04月27日 23:25
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