2012年10月21日

お役に立つかな?レシピ@ルバーブジャム

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先だって、農協で見つけたるバーブ。西洋蕗とも言われます。

健胃、胃腸炎、消化不良、便秘などの効能があります。


1.茎部分を洗って輪切りに。
2.中火から弱火で 焦げ付きに注意し かきまぜながら煮ていきます。
3.茎が煮溶けてきたら、好みの量の砂糖を入れて、更に とろみがつくまで煮ます。
4.冷めたら容器に移します。

好みでシナモンやレモン汁を入れても美味しいです。
わたしは 今回 砂糖と蜂蜜で煮てみました。

ちょっと甘酸っぱいルバーブジャム、お試しを♪

(岩岡)

Posted by abs21 at 2012年10月21日 22:52
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