2012年11月14日

お役に立つかな?レシピ@サツマイモとごぼう煮

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サツマイモの 美味しい季節。

サツマイモと 牛蒡の食物繊維たっぷりの一品です。

1.サツマイモは 皮をむいて輪切りにし、水にさらします。
2.牛蒡はささがきにし、少量の酢水にさらします。
3.すりゴマ、酒、みりん、醤油、砂糖を 1:1:1:1とし、混ぜておきます。
4.(1)を レンジで5分ほどチンします。
5.少量のごま油で 牛蒡を炒めます。
6.牛蒡がしんなりしてきたら、(4)のサツマイモを入れ、牛蒡と合わせ炒めます。
7.(6)に(3)の甘辛ゴマダレを まわしかけ、一炒めしたら出来上がりです。

Posted by abs21 at 2012年11月14日 22:50
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