2011年11月11日
卵の黄身よさんレシピ＠鮭のホイル焼き [ちょっと紹介��]
☆本日の献立は 一汁三菜>
・鮭のホイル焼き
・ポテト、もやしのカレーソテー
・油揚げ、白菜の しのだ巻きあんかけ
・中華風スープ
・ご飯
@鮭のホイル焼きのカロリーは 157kcal/たんぱく質20g
@献立総カロリーは 503kcal/たんぱく質28g
*鮭のホイル焼き＞
材料：鮭 80
シメジ 10
えのきだけ 10
たまねぎ 10
人参 15
ピーマン 10
生姜 少々
ブロッコリー 30
レモン 1/6〜1/8
調味料：醤油 大匙１
塩・コショウ 少々
酒 大匙１
サラダオイル、マーガリンorバター 少々
作り方：・ペーパータオルで鮭の切り身を拭き、塩・コショウをふりかけ、少し置く。
・ピーマン、人参4cmの千切り、タマネギは薄切り。
・アルミホイルを30cmに切り、サラダオイルを塗っておく。
・ホイルの中央に鮭を載せ、人参、ピーマン、タマネギ、醤油、酒をかけ包む。
・フライパンに水を少量入れ、アルミホイルで包んだ鮭を並べ10〜12分くらい蒸し焼きにする。
・皿に鮭を盛り付け、付け合せの 塩茹でしたブロッコリー、うす切りしたレモンを添える。
☆魚は 鮭だけでなく、鱈や 鯛などでも 美味しく出来ますよ♪
Posted by abs21 at 2011年11月11日 21:21Comments
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